Comida tem alma

Em São Paulo, caminhando pelas ruas, eu como somente com o olfato. Na Dr. Arnaldo, a poucos passos de entrar no metrô clínicas, o cheiro de pipoca fresca. Pipoca feita à moda antiga (sem microondas), pulando da panela. É pipoca sem gosto de cinema, mas com gosto das noites de domingo na praça.

Na rua Augusta, quase esquina com a av. Paulista, impossível não se render ao cheiro de milho verde cozido. Vá lá que aqueles carrinhos não parecem muito higiênicos. Mas o cheiro...Hum....irresistível. E o simpático vendedor ainda coloca uma camada generosa de manteiga por cima.

Atravessando a rua, você pode descobrir que é possível sim comer com os olhos. Uma parada de uma hora na Livraria Cultura e algumas leituras sobre gastronomia. Nas crônicas de Nina Horta você descobre que a comida pode sim ter alma. E quando sai para a mesma Rua Augusta do milho cozido, não resiste ao curau que o mesmo vendedor te oferece. Macio, cheiroso e saboroso.

Muitos metros para baixo, num lugar onde há pouca calçada para tanto restaurante conceituado (incluindo o D.O.M, de Alex Atala), muitos pratos brasileiros pipocam na sua mesa. Pirão, banana assada, arroz com palmito pupunha, gengibre, laranja, feijoada, robalo e queijo minas são algumas das palavras-chave dessa noite. Hora de ir embora com aquele gosto de comida boa na boca.

Bom para uma segunda-feira, não?